[Cake School] Десерты к праздникам. Тариф с макарон. Обновления 2026 (Алина Макарова)

​

Эти десерты можно приготовить заранее и безопасно заморозить Тогда в праздник вы просто достаёте заготовки, оформляете и отдаёте заказы. Картошка. Мадлен. Птичье молоко. Трюфели. Кексы

Программа курса:

Модуль 1. Картошка - Хит продаж 2025
Самый популярный десерт курса и один из самых продаваемых у наших учениц.

• Дубай. Ферреро. Красный бархат. Фисташка-шоколад. Киндер Кантри. Апельсиновая карамель. Рафаэлло. Шоко-маракуйя

Корпусная картошка Новинка 2026

• Топленое молоко
• Бублик с маком
• Печенька с маслом

Модуль 2 Макарон - Хит продаж 25 авторских начинок для макарон
Французское миндальное печенье с ровными крышечками, «юбочкой» и нежной начинкой. Все секреты идеальных макарон, разбор ошибок и рекомендации,
как их избежать. Пошаговое приготовление крышечек разных форм на основе итальянской и французской меренг.

• Лимонный пирог с маком. Облепиха. Халва. Шоколадный брауни. Сникерс. Бейлис. Клубничный милкшейк. Черничный пирог. Шоколадный пломбир со смородиной.
• Апельсиновый раф. Глинтвейн со смородиной. Малиновый пломбир. Пина-колада. Фисташка-вишня. Чайный ганаш. Банофи. Пряный тыквенный латте. Баунти. Брусника в шоколаде.
• Тирамису. Мятный пломбир с шоколадной крошкой. Амаретто- абрикос. Имбирное печенье. Имбирный пряник. Игристое-мандарин. Арахисовый ганаш

Изделия из макарон:

• Торт куб из макарон
• Бенто-макарон
• Макарон в виде мишек и снеговиков

Модуль 3 Птичье молоко. Лучшая маржа
Нежные конфеты с тягучим сливочным вкусом и правильной текстурой, которая совсем не похожа на магазинный вариант. На эти конфеты заказчики подсаживаются и возвращаются снова.

• Сливочная. Фисташковая
• Шоколадная. Птичка в формах

Модуль 4 Мадлен - Хит Дня матери и 8 марта
Французское печенье-ракушка с горбиком: сочное и влажное внутри, с тонкой золотистой корочкой. Идеально в качестве подарка. Можно легко и быстро приготовить и задекорировать

• Фисташковые. Шоколадные. Ванильные

Модуль 5. Зефир - Классика наборов
Тот самый зефир, только из настоящих яблок и ягод, без ароматизаторов. Заварной и классический на яблочном пюре. Все тонкости в работе. Отсадка половинками и с шоколадным центром

• Яблочный. Черносмородиновый. Клубнично-малиновый. С шоколадным центром

Модуль 5.1 Зефирные цветы - Классика наборов. Новинка 2026
Нежные зефирные цветы на яблочном соке для подарочных композиций. Заливной зефир на альбумине и соке: без термометра, хватит ручного миксера
Как залить молды и достать цветы целыми. Окрашивание и сушка цветов. Сборка четырёх композиций

• Чашка. Праздничная коробка
• Новогодняя коробка. Мини на подарки

Модуль 6. Трюфели
Бархатный ганаш на хорошем шоколаде, который держит форму в руках и тает во рту -
на сливках, на фруктовом пюре. карамели. Стабилизация, формовка и обсыпка. Новые вкусы

Основные 11 вкусов + Новинки 2026

• Кокосовый. Малиновый. Смородиновый. Фундук-карамель. Сникерс. Изюм-ром. Апельсин-боб тонка. Фисташковый. Вишня-амаретто. Манго-маракуйя. Мандарин-корица

Новинки 2026

• Клюква-мандарин
• Клубника-шампанское
• Рождественское печенье

Модуль 7 Кексы и Штолен Хит Нового года и Рождества.
Рождественский кекс с сухофруктами в роме, арахисовый с малиной и пряные штоллены под сахарной пудрой. Заморозка и все секреты приготовления кексов

• Рождественский кекс. Арахисовый кекс с малиной. Мини кексы с цукатами

Новинки 2026

• Творожный бездрожжевой штоллен
• Классический штоллен с марципаном

Модуль 8 Корпусные пирожные - Новинка 2026
Пирожные в виде настоящего мандарина с листиком и огненной овечки: цитрус с ванилью и клубника с эрл греем. Окрашивание и декор, чтобы мандарин
выглядел как настоящий. Овечка - символ 2027 года для новогодних наборов

• Мандарин-ваниль
• "Огненная овечка" - клубника-эрл грей

Модуль 9 Шоколадный декор. Делает набор дороже.
Блестящие шары и фигурки из настоящего шоколада: хрустят и не тают в руках. Как затемперировать шоколад: пять способов под любой объём

• Шары 3 и 5 см в поликарбонатных формах и фигурки в силиконовых молдах. Цветной шоколад, роспись какао-маслом и кандурином
• Фигурки в силиконовых молдах. Цветной декор с кандурином.

Гайд «План заготовок и заморозка» - Что и когда готовить, как заморозить без потери вкуса и сколько заготовить
Праздничный ассортимент - Наборы, цены и план заготовок, чтобы всё успеть к празднику
Контент для продаж - Фото, рилс и посты, которые продают, даже если вы не хотите сниматься
Заказы без блога - Восемь каналов и готовые тексты, чтобы находить клиентов без подписчиков

Бонусы:

1. Марафон заказов ко Дню матери
[N] дней перед праздником продаём вместе: каждый день одно задание, которое приводит заказы. Тексты и сторис уже расписаны.

2. Марафон заказов к Новому году
Подарки коллегам и корпоративы — самые крупные чеки сезона. Те же пошаговые задания под новогодний ассортимент.

 

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, чем будет отличаться состав этой складчины от складчины "тариф на заказ"?

 

Здравствуйте, Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... ! В этом году программа курса включает в себя 2 тарифа - Десерты к праздникам. Тариф с макарон и Тариф без макарон.
Тарифов для Себя и на Заказ в этом году нет. Это поток включил в себя просто шикарные обновления и бонусы!)
Все как всегда и вкусно и красиво!)