[kasadelika] Нарезные пирожные NEW (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)

​

Нарезные пирожные — десерт, который всегда есть в наличии! 5 разных вкусов за пол рабочего дня и готовый ассортимент на несколько недель вперед!
Идеальный десерт для тех, кто совмещает кондитерку с основной работой или у вас маленькие дети!

Медовик-абрикос
Ароматные медовые коржи
Нежнейший сметанный мусс
Яркое абрикосовое конфи

Ферреро роше
Шоколадный насыщенный бисквит
Хрустящий слой
Шоколадно-фундучное кремю
Мусс с нутеллой

Груша-дор блю
Нежный миндальный бисквит
Грушевый конфитюр
Крем с маскарпоне и голубым сыром дор блю
Воздушный мусс на основе белого шоколада с нотками благородного голубого сыра дорблю

Лимонный чизкейк
Маковый бискит
Нежный чизкейк без выпечки с цедрой лимона
Лимонное кремю

Клубничный йогурт
Яркая и сочная клубничная начинка
Нежнейший клубничный крем
Воздушный йогуртовый мусс
Бисквит Джоконда

Шоколадная глазурь на покрытие
Нюансы и лайфхаки покрытия шоколадной глазурью
Как снизить себестоимость глазури

Декорирование нарезных пирожных
Нанесение кремов различными насадками:

Ванильный ганаш
Карамельный ганаш
Шоколадный ганаш с фундучным пралине
Итальянская меренга