[Pastry is Magic] Тарталетки «Глазунья» Веганская. Тариф Стандартный (Нина Тарасова)

​

Представляю вам урок по тарту «Глазунья» — десерт с особым шармом.
Это 100% веганский безглютеновый тарт с ярким, насыщенным вкусом и таким манящим "желтком" из абрикосового пюре, который при разрезании десерта будет очень харизматично и нежно стекать.

Приготовив его однажды, уже невозможно остановиться. Так давайте же скорее приниматься за дело?

Состав десерта:

• безглютеновое песочное тесто (веган);
• безглютеновый морковный бисквит с базиликом и грецкими орехами (веган);
• кешью кремю с кедровыми орешками (веган);
• молекулярный манго-абрикосовый "желток" (веган)

Урок включает в себя:

• Подробное видео приготовление с разобранными всеми нюансами процесса.
• Технологическая карта (рецептура).

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
[Bee Chef] Pastry masterclass online I Кондитерский мастер-класс (Ханс Овандо)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

[Bee Chef] Gluten free pastry course in streaming I Курс безглютенового теста (Ханс Овандо)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Любишь готовить? Тогда тебе точно сюда Все фишки фудблоггера
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь к складчине Муссовые ПП десерты-легко.
Программа курса будет очень интересная и насыщенная: в течение месяца участники курса приготовят современные муссовые десерты без сахара, без глютена, без лактозы и при необходимости даже без яиц.
"Тропические веррины"-изысканный десерт без сахара, без глютена, без лактозы.
"Ягодный чизкейк"-десерт без сахара, без глютена, в новом, очень актуальном сейчас формате.
Raspberry&Mint-муссовые пирожные (без сахара, без глютена, без лактозы).
Малиновое компоте
Мятная намелака
Малиновый мусс
Мятный дакуаз
Малиновая глазурь
Миндальный кранч
Milky way-муссовые пирожные (без сахара, без глютена).
Намелака на белом шоколаде
Ганаш на молочном шоколаде
Лёгкий шоколадный мусс
Шоколадно-гречишный дакуаз
Глазурь гурмэ
Шоколадно-ореховый кранч
Elvis-муссовые пирожные (без глютена, без сахара, без лактозы).
•Намелака Peanut&Banana
•Компоте Banana
•Кремю Peanut&Banana
•Мусс Peanut&Banana
•БисквитBanana
•Сабле Peanut
•Глазурь Peanut
•Карамель
Raffaello-муссовый торт (без сахара, без глютена, без лактозы):
Кокосовая намелака
Кокосовый ганаш
Ореховое кремю
Кокосовый мусс
Кокосовый дакуаз
Кокосовый кранч
Кокосовая глазурь
⭐Hollywood-муссовый торт (без сахара, без глютена)
☕Шоколадно-кофейный мусс
☕Шоколадно-кофейный ганаш
☕Кофейная намелака
Экстра шоколадный дакуаз
Шоколадный кранч
Покрытие велюр
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Новый он-лайн курс-мир особенных десертов,стирает границы между веганскими и классическими десертами.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы научитесь:
- Понимать суть и готовить веганские десерты «без». Курс начинается с теории, где мы разбираем технологию приготовления каждого составляющего десерта, а за тем на практике Ильназ показывает, как это работает наглядно.
- Без труда заменять ингредиенты
Вы поймете «внутренний мир» десерта, как компоненты взаимодействуют между собой. Сможете без труда заменять один продукт на другой в зависимости ваших потребностей и потребностей ваших заказчиков (как и чем заменять яйца без потери текстуры и качества, как и на что заменить белый сахар и т.д.).
- Создавать качественные десерты
А так же практическая часть-7 вкуснейших тартов (видео процесса приготовления и подробные тех.карты)
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

 

Присоединяйтесь!!! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!!!
Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка (Hans Ovando)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Приглашаем на мастер-класс по приготовлению настоящего Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Язык: Испанский-Русский) от школы Ханса Овандо
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...